304 acier inoxydable plaque de café à la broche

304 acier inoxydable plaque de café à la broche à lame

Définition:

• Taille de broyage uniforme: Les broyeurs à butin produisent une taille de broyage uniforme, essentielle pour une extraction uniforme pendant la brasserie.
• Réduction des fines: les broyeurs à butin réduisent au minimum la présence de fines particules, qui peuvent provoquer une surextrusion et une amertume.

• Réglabilité: Les broyeurs à burr offrent généralement plusieurs réglages de broyage, permettant aux utilisateurs de personnaliser la taille de broyage pour différentes méthodes de brassage, du gros pour la presse française au fin pour l'espresso.

• Production de chaleur plus faible: les broyeurs à burr génèrent moins de chaleur pendant le broyage par rapport aux broyeurs à lame.ce qui donne une infusion plus savoureuse.

• Le broyage par rapport au hachage: les broyeurs à béton utilisent une action de broyage pour broyer les grains, tandis que les broyeurs à lame broient les grains.

• Capacité à plusieurs méthodes: Les broyeurs à burr peuvent gérer une large gamme de tailles de broyage, ce qui les rend adaptés à diverses méthodes de brassage, y compris l'espresso, le café goutte à goutte, le versement et la brassage à froid.

• Opération plus silencieuse: Les broyeurs à béton ont tendance à fonctionner plus silencieusement que les broyeurs à lame, ce qui les rend plus adaptés à un usage domestique, en particulier le matin.

• Durée de vie plus longue: Les broyeurs à béton de haute qualité sont conçus pour durer plus longtemps que les broyeurs à lame, qui peuvent s'usurer plus rapidement en raison de l'action de hachage.

• Meilleure rétention des huiles essentielles: La chaleur réduite et la taille de broyage constante aident à préserver les saveurs et les arômes uniques des grains de café, améliorant ainsi l'expérience globale du café.

Blade à caféLes spécifications:

• Conception: Il est constitué de deux écailles plates et parallèles, entre lesquelles on broie les grains de café.
• Constance de broyage: Ils offrent une taille de broyage précise et constante, ce qui les rend excellents pour l'espresso et d'autres méthodes de brassage qui nécessitent une uniformité.
• Génération de chaleur: Ils ont tendance à générer plus de chaleur en raison de vitesses de broyage plus élevées, ce qui peut affecter la saveur.
• Utilisation courante: On la trouve souvent dans les milieux commerciaux et les broyeurs domestiques haut de gamme.

• Conception: une fourchette interne en forme de cône qui s'insère dans une fourchette extérieure en forme d'anneau.
• Consistance de broyage: Généralement produire une taille de broyage plus uniforme tout en réduisant la quantité de fines.
• Gestion de la chaleur: générer moins de chaleur pendant le broyage, ce qui contribue à préserver la saveur.
• Versatilité: adapté à une large gamme de méthodes de brassage, de l'espresso à la presse française.
• Utilisation courante: populaire auprès des consommateurs à domicile et des amateurs de café pour son efficacité et sa préservation de la saveur.

• Conception: fonctionnant à la main, souvent avec un mécanisme à manivelle.
• Portabilité: compact et léger, idéal pour les déplacements ou l'extérieur.
• Contrôle: permet un contrôle précis de la taille du broyeur, mais nécessite un effort physique.
• Utilisation courante: Favori des amateurs de café qui apprécient le processus manuel et veulent moudre du café frais en déplacement.

• Conception: alimenté par l'électricité, disponible à la fois en forme plate et conique.
• Commodité: Facile d'utilisation et rapide, ce qui les rend adaptés à la préparation quotidienne du café.
• Constance: Les broyeurs électriques de haute qualité assurent une excellente consistance de broyage.
• Utilisation courante: largement utilisée à la fois à domicile et dans le commerce.

• Conception: Conçu pour le meulage à gros volumes, souvent avec de plus grosses broches et des moteurs robustes.
• Durabilité: Conçu pour une utilisation continue, avec une construction résistante pour résister aux exigences des cafés occupés.
• Caractéristiques avancées: peuvent inclure des réglages programmables, des options de dosage et des réglages de taille de broyage.
• Utilisation courante: principalement utilisée dans les cafés et les environnements commerciaux.

Une photo:

Applications:

Emballage: