Couteau à lame circulaire de machine à viande à carbure de tungstène en acier de bonne qualité, tailles personnalisées

Lame circulaire en acier au carbure de tungstène pour machine à viande de bonne qualité, tailles personnalisées

Description :

Voici les propriétés clés des matériaux des couteaux utilisés dans le traitement de la viande :

1. Dureté et résistance à l'usure élevées:

   • La dureté du matériau de l'outil doit être supérieure à celle du matériau traité (viande), afin de couper efficacement la viande, ce qui est une exigence fondamentale du matériau de l'outil. La dureté des matériaux d'outils existants est généralement supérieure à 60HRC. Plus l'outil est dur, meilleure est sa résistance à l'usure, car la viande contient une certaine fibre et une certaine ténacité. Lors du processus de coupe, il y a friction avec l'outil. Une résistance à l'usure élevée peut garantir que l'outil reste tranchant lors d'une utilisation prolongée, réduit l'usure et prolonge sa durée de vie. Par exemple, dans les ateliers de transformation de viande à grande échelle, l'outil coupe fréquemment de la viande. Si le matériau a une faible résistance à l'usure, l'outil deviendra rapidement émoussé, affectant l'efficacité et la qualité de la coupe.

2. Résistance et ténacité suffisantes:

   • Dans le processus de transformation de la viande, l'outil doit supporter une certaine pression et des chocs. Une résistance suffisante garantit que l'outil ne se cassera pas et ne se déformera pas lors de la coupe. Une bonne ténacité garantit que le couteau ne se cassera pas lorsqu'il rencontrera des objets durs tels que des os. En général, plus la dureté est élevée, plus la ténacité aux chocs est faible, plus le matériau est cassant. Il est donc nécessaire de trouver un équilibre entre dureté et ténacité, ce qui est également le problème clé que le matériau de l'outil doit surmonter.

3. Haute résistance à la chaleur:

   • La résistance à la chaleur, également connue sous le nom de dureté à chaud, est l'indice principal pour mesurer les performances des matériaux d'outils. Dans le traitement de la viande, la friction entre l'outil et la viande génère de la chaleur, surtout lors de coupes à haute vitesse ou de coupes continues en grande quantité, la température augmente. Les matériaux d'outils à haute résistance à la chaleur peuvent conserver leur dureté, leur résistance à l'usure, leur résistance, leur résistance à l'oxydation, leur résistance à l'adhérence et leur résistance à la diffusion à haute température, afin de garantir que l'outil puisse toujours fonctionner normalement dans un environnement à haute température.

4. Bonne fabricabilité:

   • Pour faciliter la fabrication, les matériaux d'outils doivent avoir de bonnes propriétés de fabricabilité, telles que le forgeage, le traitement thermique et le meulage. Cela permet aux fabricants d'outils de transformer facilement le matériau dans la forme et la taille souhaitées, et d'assurer la précision et la qualité de l'outil. Par exemple, un bon processus de traitement thermique peut améliorer la dureté et la ténacité de l'outil, et un meulage fin peut rendre le tranchant de l'outil plus aiguisé.

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Notre usine :

Seton Blade----15 ans d'expérience dans la fabrication de lames industrielles

Notre mission est simple : rendre la coupe sans effort pour nos clients ! Pour ce faire, nous posons des questions sur votre application spécifique, puis nous écoutons. Une fois que nous avons compris ce que vous essayez d'accomplir, nous proposons des options qui répondent le mieux à vos besoins spécifiques. Nous proposons également des produits complets et un stock important.

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