Traitement thermique de la lame ronde et de l'emballage

Traitement thermique de la lame ronde et de l'emballage

Définition:

Lors de la fabrication de trancheuses à lame ronde pour la transformation et l'emballage des denrées alimentaires, plusieurs méthodes de contrôle de la qualité sont couramment utilisées:

1Inspection visuelle

• Vérification de la qualité de la surface: avant et après la production, inspecter les lames pour détecter les défauts tels que les fissures, les copeaux ou les irrégularités de surface.

2- Tests dimensionnels

• Outils de mesure: utiliser des pinces et des micromètres pour s'assurer que les lames répondent aux dimensions spécifiées, y compris le diamètre, l'épaisseur et la géométrie des bords.

3Test de dureté

• Duromètre ou essai Rockwell: Mesurer la dureté des lames pour s'assurer qu'elles répondent aux spécifications requises en matière de durabilité et de performances.

4. Test de netteté

• Tests de coupe: effectuer des tests pratiques en coupant des matériaux standard pour évaluer la netteté et les performances de la lame.

5. Mesure de l'épaisseur du revêtement

• Indicateurs d'épaisseur: vérifier l'épaisseur des revêtements appliqués pour s'assurer qu'ils répondent aux spécifications de résistance à l'usure.

6. Mesure du poids

• Vérification de la consistance: peser les lames pour s'assurer qu'elles respectent les tolérances de poids acceptables, ce qui peut indiquer la consistance du matériau.

7Tests fonctionnels

• Tests opérationnels: exécuter les lames dans des équipements de traitement réels pour évaluer leur performance dans des conditions réelles et s'assurer qu'elles fonctionnent efficacement.

8Documentation et traçabilité

• Conservation des dossiers: tenir des dossiers détaillés des inspections et des essais pour la traçabilité et la conformité aux normes de l'industrie.

Disjoncteur rotatifBléLes spécifications:
 

Voici les avantages de l'utilisation de lames en céramique dans la transformation des aliments:

1. Rétention de netteté

• L'acuité durable: les lames en céramique conservent leur tranchant plus longtemps que les lames en métal, ce qui réduit la fréquence de l'acuité.

2Résistance à la corrosion

• Non réactif: la céramique est résistante à la rouille et à la corrosion, ce qui la rend idéale pour les applications alimentaires où l'humidité est présente.

3Propriétés hygiéniques

• Facilité de nettoyage: Les surfaces en céramique sont faciles à nettoyer et n'absorbent pas d'odeurs ou de taches, ce qui garantit la sécurité des aliments.

4. Léger

• Facilité de manipulation: Les lames en céramique sont plus légères que les lames en métal, ce qui réduit la fatigue lors d'une utilisation prolongée.

5Aucune contamination métallique.

• Sécurisées pour les aliments: les lames en céramique n'introduisent pas de particules métalliques dans les aliments, ce qui les rend appropriées pour des applications sensibles.

6Résistance à la chaleur

• Performance stable: Les lames en céramique peuvent résister à des températures élevées sans perdre leur intégrité ou leur netteté.

7. La polyvalence

• Convient pour divers aliments: Ils peuvent couper efficacement une large gamme d'aliments, des fruits et légumes aux viandes.

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